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[转帖] 什锦牛肉丁[13P]

新年的钟声

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1楼大中小发表于 2019-4-21 20:44 只看该作者

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什锦牛肉丁[13P]

用料

主料

洋葱1个

豆干4片

牛肉500克

鸡腿菇1个

辅料

酱油3茶匙

料酒半碗

蚝油1茶匙

白糖少许

猪油适量

什锦牛肉丁的做法

1.

备好所用食材。

2.

调好料酒蚝油酱油，再备一点猪油。

3.

牛肉先下锅焯制一下再控水备用。

4.

将所有食材切成丁。

5.

全部入电饭煲，再将调好的酱汁及猪油下锅，拌至食材挂味。

6.

再选择煲汤功能，进行一个半小时的烹饪，也可以像我这样子预约一个时间烹饪。

7.

这样子一份美味牛肉酱丁就完成了。

什锦牛肉丁成品图

烹饪技巧

想要汤汁多一点的，可以多加一点料酒。

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昨夜風金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2019-4-22 20:44

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kuang13

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2楼大中小发表于 2019-4-21 21:26 只看该作者

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和我们这边的干锅菜有些类似，也是炒制或炖制之后，放到高压锅里干烧，汁水全部进入食材中，滋味也全部进入食材中，略带焦糊感，非常好吃

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cscqs

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3楼大中小发表于 2019-4-22 09:53 只看该作者

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色香味俱全，很好吃的样子，可以自己试试！感谢楼主的分享。

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花米金币 -5 无意义回复，扣5金币，请修改后PM版主撤销扣 ... 2019-4-27 08:50

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zx00

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4楼大中小发表于 2019-4-22 15:25 只看该作者

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豆干的话感觉不搭，因为豆干的豆腥味还是蛮重的。

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zhw810706

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5楼大中小发表于 2019-4-22 16:25 只看该作者

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这步骤很简单的样子，改天试试

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lili809181

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6楼大中小发表于 2019-4-22 19:02 只看该作者

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煲汤的时候选用高压锅比较好，好控制火候，电饭煲不太好。

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LIMONGHYU

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7楼大中小发表于 2019-4-26 10:20 只看该作者

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看着真的很好吃但是手残党做不来

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花米金币 -5 复制、无意义回复 2019-4-27 08:50

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