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| 清疯 发表于 2023-6-5 11:05 只看TA 1楼 |
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[转帖] [一代综师]家常版“爆炒双花”[10P]  西兰花和菜花，这两样蔬菜相信每个家庭都常吃，那今天咱们就来做一道家常版“爆炒双花”，首先准备西兰花和菜花，然后再准备一个西红柿、小葱和大蒜。  将西兰花和菜花、西红柿放入盆中用清水洗净。小贴士：菜花中还含有丰富的硫化物，对于食欲不佳的人群，就不妨适量的吃些菜花，有促进食欲，增强味蕾的敏感度。  接着将菜花和西兰花掰成朵状，然后西红柿切块，葱切成葱花，大蒜切片备用。   焯好之后，将菜花和西兰花捞出沥净水待用。  起锅烧油，在锅中下入葱花和蒜片爆香，然后再放入适量的番茄酱进行翻炒。  番茄酱融合之后，加上一个可爱的它，营养美味颜色不发黑，没错，那就是西红柿，它可以防止西兰花和菜花的氧化，这样炒出的菜，颜色鲜亮有食欲。  西红柿炒熟，出汤之后，直接在锅中下入进行翻炒，中途加上适量的食用盐调味。  接着在锅中放入适量的清水，然后再加入少许生抽调味，盖上盖子焖2分钟。  汤汁收干之后，盛入盘中即可食用 |
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