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| opiio88 发表于 2023-7-27 11:31 只看TA 1楼 |
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[转帖] 草莓蛋糕[15P] 草莓蛋糕的做法步骤step1  烤箱预热176℃，将6个鸡蛋打入搅拌器中，高速搅拌1分钟，逐渐加入大半杯糖，高速搅拌5分钟直到变得粘稠，再慢慢倒上半茶匙香草。 再将面粉用筛子过筛，加入糊状物，搅拌至面团融合即可。 步骤step 2  再将面粉用筛子过筛，加入糊状物，搅拌至面团融合即可。 步骤step 3  将面粉糊状物倒入蛋糕盘，放入176˚C的烤箱中烤20-25分钟，直至蛋糕胚呈金黄色。 步骤step 4  用刀于蛋糕胚边缘轻轻划一圈，冷却至室温，剥开烤箱纸，再将蛋糕胚横向对半切开。 步骤step 5  将草莓放入搅拌机内，均匀搅拌呈糊状。 步骤step 6  将冷的重奶油倒入搅拌碗中，用搅拌器中高速搅拌1-2分钟，直到发泡，移到盘中。 步骤step 7  将奶油奶酪和一小杯糖倒入搅拌碗(无需清洗)中搅拌均匀，约2分钟，最后加入发泡的重奶油，搅拌均匀即可。 步骤step 8  将草莓酱均匀摊在蛋糕胚上。 步骤step 9  用刀在草莓酱上均匀抹上一层奶油，再盖上一层蛋糕胚。 步骤step 10  重复以上步骤，铺上四层蛋糕，最后用奶油全副武装了。 步骤step 11  用融化的巧克力装入裱花袋，挤成“葡萄藤”样式，用来装饰蛋糕表层。 步骤step 12  最后一步，将余下的草莓对半横向切开，连接巧克力“葡萄藤”末端，蛋糕底部一圈也用草莓装饰一下。 步骤step 13  哈哈，可爱吗？开动了~ 草莓蛋糕的成品图  
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