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[转帖] 柱候焖牛腩[6P]

skycnnet

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1楼大中小发表于 2015-11-22 09:53 只看该作者

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柱候焖牛腩[6P]

1.牛腩绰水洗净切块滴干水，萝卜切滚刀法，姜切片，香料洗净

2.锅放油炒香姜片下牛腩

3.放入3汤勺柱候酱一同炒香

4.转放入高压锅，依次下牛腩，香料包，酱油，冰糖，放默过牛腩的水，大火烧开转小火压40分钟

5.息气开盖放萝卜，大火烧开转小火压20分钟

6.开盖放盐调味即可

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myarche 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-11-22 10:30

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wzdy129

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2楼大中小发表于 2015-11-22 10:13 只看该作者

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1.牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4.牛腩还含肉毒碱。

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myarche 金币 -5 复制回复，扣5金币。 2015-11-22 10:33

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jy02050831

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3楼大中小发表于 2015-11-27 16:52 只看该作者

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煮牛腩真是技术活·自己在家做很多次都做不好，有空试试这个做法

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catlovebull

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4楼大中小发表于 2015-11-28 16:49 只看该作者

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这个好吃好看，简单，我可以等会试试，还好有

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一只眼

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5楼大中小发表于 2015-11-28 20:11 只看该作者

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这个看上去挺好吃的，就是要花不少功夫才能做好

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一只眼

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6楼大中小发表于 2015-11-28 20:12 只看该作者

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这个看上去挺好吃的，就是要花不少功夫才能做好

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myarche 金币 -1 复制 2015-11-29 18:49

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kiddxy

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7楼大中小发表于 2015-11-29 00:44 只看该作者

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再向楼主请教，如果没有压力锅。只有普通锅。要怎么做呢？平常少用压力锅。

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hrb_m16

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8楼大中小发表于 2015-11-29 01:09 只看该作者

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感觉用压力锅弄出的东西没有普通锅炖出的东西入味，高压锅顿出的东西口感不好

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