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[转帖] 清蒸金鲳鱼[9P]

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清蒸金鲳鱼[9P]

1.金鲳鱼 ,姜丝,葱花,油,蒸鱼豉油


2.金鲳鱼清理干净,姜丝铺在鱼上或盘底


3.锅里烧开水,放金鲳鱼大火蒸


4.大火蒸10分钟左右即可


5.拿出,撒上葱花


6.淋上蒸鱼豉油


7.干净锅烧热油


8.热热的油淋上,吱吱响


9.清甜鲜美的蒸金鲳鱼
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  • myarche 金币 +5 感谢分享,论坛有您更精彩! 2015-11-28 12:09

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鲳鱼清蒸最好吃,我一般不浇油,在蒸的时候放几片肥肉,蒸完鱼肉很嫩的!

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我会加葱辣椒黑豆豉这样更美味

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清蒸的做法能最好地保持鱼的鲜味,而且简单易做。

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很少吃鱼  这中鱼我都没见过  也不知道好不好吃

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楼主的这个清蒸金鲳鱼,看上去非常的美味啊。

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楼主介绍的很详细,谢谢,但我感觉金鲳鱼的肉质没有鲳鱼的肉质鲜嫩,口感差很多呢

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最后这一步浇热油的清蒸鱼,没吃过。。。一般都是蒸好了出锅淋上味达美

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