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[转帖] 火龙果小排包[16P]

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火龙果小排包[16P]

1.准备好食材.


2.火龙果的皮洗净,切小块,加140克清水,用搅拌机搅拌成浓液.


3.把火龙果浓液放入面包桶,


4.再放入奶粉,糖,盐,橄榄油,鸡蛋,面包粉,发酵粉,


5.用筷子搅拌好,放入面包机.


6.按“生面团”程序操作,


7.在蜂鸣声时,也就是第一次发酵好结束,关机,取出面包桶里的面团。


8.把面团排气,分成8个小面团,揉匀,用保鲜膜盖住,醒25分钟.


9.再把每个小面团分成4分,揉圆擀开,再把4个皮子相叠,用筷子在当中按一下,


10.从上往下卷起,从中切开,


11.切面朝下,放入刷了层油的烤盘,


12.放入烤箱,按“发酵:键开始发酵.烤箱底部放一杯开水。


13.把发酵好的餐包取出,刷层鸡蛋液,


14.烤盘放入预热好的烤箱,175度,烤25分钟,


15.切断电源。取出烤盘。


16.趁热倒在烤网上,冷却后放入保鲜袋.
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  • myarche 金币 +4 感谢分享,论坛有您更精彩! 2015-11-29 18:55

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怎么烤出来颜色不是火龙果的颜色了啊?

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一直都以为火龙果只能是当做水果来吃,想不到还有这样的做法。

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