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1.准备食材


2.把肉泥调入料酒、生抽、鸡粉、橄榄油等腌制入味


3.韭菜切碎放入肉馅里


4.放入葱碎、盐、胡椒粉、麻油、鸡粉、花椒粉等调味料


5.搅匀


6.把馅放到饺子皮上，捏住中间，两端开口。如图


7.平底锅抹油，码上锅贴。


8.煎制底部呈金黄色


9.洒一点水，盖上锅盖；等两分钟左右再洒一次水再盖上盖子；然后过一两分钟左右，淋少许油，煎至锅贴底部全部呈金黄色即可。

siemen

以前家里做出锅之前是要点些醋的出来后更脆更香