赚钱装X

用料

主料



糯米粉180克



大米粉80克

辅料

红曲粉1克

水80克

白糖40克

红豆沙少许

定升糕的做法

1.

先把大米粉，糯米粉和红曲粉一起拌匀



2.

备好所需的红豆沙，白糖用开水拌匀至溶化后待凉



3.

把糖水和粉混合均匀，用手轻轻握住一团粉，使得粉能够结成块状，手松开以后，块状物落入盆中，只要轻轻一敲就能松开还原成粉状物



4.

过筛一下，这样蒸好之后更细腻



5.

备好模具，没有这种模具可以用其它代替



6.

先装入一半的中间加入红豆沙



7.

再把粉填满后抹平表面



8.

水开后上蒸锅大火蒸约15分钟



9.

蒸好的糕会变成这种颜色



10.

脱模即可享用



定升糕成品图











烹饪技巧

1.不同的粉吸水也不同，加糖水的时候可以边加边调整