
今天给大家分享一道蜜汁鸡排|肉嫩多汁,好吃下饭,做法也很简单,拌米饭吃太香啦![蜜汁鸡排]
食材:一鸡边腿或者琵琶腿三个,葱,姜,料酒,生抽,老抽,蚝油,蜂蜜,盐,黑胡椒粉,熟芝麻;

做法:
一、鸡腿洗净去骨,鸡肉部分划几刀,不要划破鸡皮,用厨房纸巾吸干表面水分,撒一点点盐和黑胡椒粉揉匀入味,

二、调蜜汁酱汁:一勺料酒 两勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 一勺蜂蜜 小半碗清水搅匀;

三、平底锅倒油,油热鸡皮朝下放入鸡排,中火煎至表皮金黄翻面,煎至两面金黄;

四、倒出多余的油脂,放入葱姜炒出香味,倒入调好的蜜汁酱汁,中小火煮制酱汁浓稠即可出锅,撒上熟芝麻即可食用;
