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标题: [转帖] 美味荷叶饼[16P] [打印本页]

作者: 求婚主题曲 时间: 2019-4-14 13:51 标题: 美味荷叶饼[16P]

用料

主料

雪花粉250克

辅料

白糖2克

酵母2克

牛奶150毫升

美味荷叶饼的做法

1.

所有原料揉成光滑面团发酵至2倍大，排气后揉至光滑

2.

分成6份

3.

每份继续揉成光滑的面团

4.

取一份，擀成椭圆形

5.

表面抹一层薄薄的油

6.

对折

7.

用一把新的消过毒的梳子印出花纹

8.

底部稍捏一下整形

9.

锅中放油纸或屉布，把荷叶饼坯放入，放置20-30分钟

10.

大火至水开，转中火15分钟，关火，闷5分钟再揭开锅盖

11.

大家注意到制作过程中我反复提到要揉至面团光滑，只有这样，荷叶饼才有光洁细嫩的肌肤哟

12.

另外要使用牛奶和面，皮肤才会白白滴

13.

妈妈酱的肘子，香死了

美味荷叶饼成品图

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