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韓國泡菜湯[3P]
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作者:
mis1366
时间:
2007-12-18 13:39
标题:
韓國泡菜湯[3P]
材料：韓國辣白菜1碗 洗米水一大碗（約500毫升） 中型土豆(馬鈴薯)1個 小型洋蔥1個 黃豆芽1把 金針菇1把 豆腐1塊 五花肉1小塊（牛肉亦可）。
調料：大蔥1小段 辣椒粉1勺 白糖1/2勺 蒜泥1勺 生薑泥1/2勺 料酒2勺 香油1勺 大醬1勺 （這裡說的勺以普通的湯勺為單位）。
作法：
(1)、將土豆(馬鈴薯)去皮後切成片，洋蔥切成絲，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大蔥斜切成段備用。
(2)、在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。
(3)、在陶鍋內倒入少許芝麻油，然後放入醃製好的五花肉片小火煎至變色，然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。
(4)、往鍋內倒入洗米水，轉大火，然後調入大醬。
(5)、將土豆(馬鈴薯)片放入鍋內煮2分鐘後，再依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。
(6)、最後將切好的蔥段放入鍋內燙熟提味即可。
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本帖最后由 mis1366 于 2007-12-18 13:50 编辑
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作者:
loverfan1314
时间:
2007-12-18 14:45
我倒..大哥看不到图片呀.我刷了好几变都看不到,请您修改下.谢谢哦..方便后面的人欣赏,呵呵.
作者:
abcdkexi
时间:
2007-12-20 04:06
韩国的这种泡菜汤，看起来还是挺健康的
作者:
astrol
时间:
2007-12-20 23:48
韩剧里面经常出现这种汤，终于在这里看到做法了，到时候尝尝看是否好喝~LZ辛苦
作者:
dalianrenjp
时间:
2007-12-22 13:46
韩国人钟爱[汤]，有饭必有汤。称之为汤文化，不足为过~
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