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标题: [转帖] 麻酱豆角[6P] [打印本页]

作者: skycnnet 时间: 2015-11-17 09:55 标题: 麻酱豆角[6P]

1.准备原料，豆角500克，

2.豆角洗干净，切段备用

3.火上烧水，水开后放入豆角，豆角焯熟后捞出，

4.焯熟的豆角放入冷水中激一下，这样颜色比较好，

5.豆角控一下水后放入麻酱、蒜沫调一下，装盘，完工

6.成品，可以开吃了

作者: zxrswmr 时间: 2015-11-17 10:54

很多东西的叫法不一样，我看到的是豇豆，你偏偏叫豆角，好像百度上的豆角长得不是这个样子，你让豆角情何以堪。

[ 本帖最后由 zxrswmr 于 2015-11-17 10:55 编辑 ]

作者: use 时间: 2015-11-17 11:25

麻酱豆角的制作方法简单易学，成品味道也不错。

作者: wxqdelphi 时间: 2015-11-19 23:09

这个蒜要再多一些，就更好吃了

作者: conzc02 时间: 2015-11-21 15:07

焯水的时候应放些油这样盛菜会亮的，很有食欲的。

作者: qdmbbs 时间: 2015-11-22 17:07

麻酱里面添一勺鸡精，味道会更赞，勿谓言之不预也。

作者: sbwwmm 时间: 2015-11-23 16:31

这个菜的做法真心的说简单易学哈，主要看的是拌菜的料的味道就可以了呀，色泽青青绿绿的非常漂亮。

作者: 小小陶子 时间: 2015-11-24 14:52

这个家常菜，好学，就是经常弄的太烂不好吃了，还在练习中。

作者: shbxypz 时间: 2015-11-25 17:20

这个是线豆角，山东那边喜欢吃，腌咸菜什么的也可以啊，楼主这种做法也不错，不过我不喜欢吃。

作者: 李子子子 时间: 2015-11-25 23:52

过水的时间不能太长，要不然豆豆软软的

作者: springchina 时间: 2015-11-27 20:38

这个也能上来?
就是最简单的家常菜
不过做好的话, 个人觉得炒肉时, 一定要放好点的酱油, 最重要了
另外豆角一定要事先焯一下, 否则硬炒肯定不好吃

作者: catlovebull 时间: 2015-11-28 16:45

这个菜，不是很感冒，估计和我想的不一样

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