标题: [转帖] 椒麻牛肉[10P] [打印本页]

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作者: darkstorm9999    时间: 2015-11-25 14:11     标题: 椒麻牛肉[10P]

椒麻牛肉的做法

用料
主料 卤牛肉200克 青瓜1根
辅料 熟花生油1汤匙 盐少许 糖1茶匙 海鲜酱油1.5茶匙
    陈醋1汤匙 花椒油0.5茶匙 辣椒粉15克 小葱15克

1.准备好辣椒粉，浇上热油，制成红辣油



2.青瓜切丝



3.卤牛肉切片，本人喜欢不厚不薄的，亲可按自己的喜爱切制



4.蒜子剁成末，加入一点点的白开水拌匀



5.加入适量的盐，糖 ，海鲜酱油，老陈醋，花椒油



6.把拌好的酱汁与红辣油准备好



7.取一个碗，把切成丝的青瓜放入，铺上牛肉片



8.铺匀，浇上酱汁



9.淋上红辣油，洒上葱花，这就欧了

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作者: sbwwmm    时间: 2015-11-25 15:39

这道菜非常好，主要的功夫是在卤牛肉的功夫上，如果怕麻烦可以买现成的卤牛肉，自己配麻辣调料就可以做出来，好吃便捷

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作者: 李子子子    时间: 2015-11-25 23:47

椒有了，麻呢，麻怎么处理

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作者: jy02050831    时间: 2015-11-27 16:47

谢谢分享做法··曾经在某个餐馆吃过·非常好吃·现在自己能做了

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作者: catlovebull    时间: 2015-11-28 16:51

我最近迷上做牛肉，这个做法估计可以试试，我还有一块牛肩膀的肉

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