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1.干黄花菜泡几分钟，清洗干净，沥水待用。


2.五花肉切小块。


3.热锅放油烧热，放姜片和白糖煸炒。


4.糖溶化后下五花肉翻炒出油。若油多的话可清出一部分。


5.放生抽和老抽翻炒几分钟上色。


6.大火烧七八分钟后放入黄花菜。


7.再一次烧开后转小火约15分钟汤汁减少至三分之一，出锅前大火稍微收下汁。装盘后用撒点小葱末。