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1.材料


2.空心菜洗净，用手撕成寸段，蒜，姜切末


3.豆腐乳装入小碗中，加入香油澥开


4.姜，蒜末倒入


5.加入糖调匀


6.加入水，加生粉


7.调成芡汁


8.锅中烧水，水开后加入盐


9.将空心菜下入焯水


10.待菜变色捞出控水


11.另起锅，倒入少量油


12.油热时下入焯好的空心菜大火翻炒炒煸出水气


13.淋入芡汁


14.待汤汁收尽即可


15.装盘