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qx87654321 发表于 2017-1-15 22:54   只看TA 11楼
以按此法做了一碗用来做凉菜正合适
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pacific_8030 发表于 2017-1-19 22:19   只看TA 12楼
确实色香味都有了，看着也流口水！
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pacific_8030 发表于 2017-1-19 22:19   只看TA 13楼
补充:这需要上等的油和辣椒，不然实在是有看相没吃相！

[ 本帖最后由 pacific_8030 于 2017-1-19 22:21 编辑 ]
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qiangf2009 发表于 2017-1-19 22:41   只看TA 14楼
感觉很辣，不过我喜欢辣，应该很好吃
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gql2004 发表于 2017-1-21 15:01   只看TA 15楼
炒辣子的技巧能够再介绍下么，你是直接用的辣椒粉，炒干辣椒的技巧也很重要
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过来看看 发表于 2017-1-21 15:05   只看TA 16楼
感觉油还是多了些，再少点，光夹辣子就能来2馒头
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你是时刻 发表于 2017-1-21 23:53   只看TA 17楼
辣椒面泼热油成辣子，不过很容易焦，适合佐料
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mobilecom 发表于 2021-9-26 15:33   只看TA 18楼
试着做了一些，油多了可以当辣椒油，少了就是直接当熟辣椒吃，超级棒。

[ 本帖最后由 mobilecom 于 2021-9-27 09:04(GMT+8) 编辑 ]
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夏目君。 发表于 2021-9-27 14:13   只看TA 19楼
其实加点白醋泼出来的油泼辣子又香又辣，我们陕西是这样的做的，每次加个刚蒸出来的馍馍那叫一个香。
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xudong3333 发表于 2021-10-5 23:38   只看TA 20楼
可以放入花椒粒来提升这个红油辣子的香气。最后要把花椒粒挑出来。会有特殊的香气。
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