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| 吴陈松 发表于 2020-10-16 23:48 只看TA 1楼 |
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[转帖] 孜然蒜香烤排骨[13P] 食材明细主料 小排骨 1整排 辅料 蒜 1整粒 孜然粉 适量 辣椒粉 2小匙 料酒 2大匙 葱 2根 调料 盐 2.5小匙 红糖 3小匙 蜂蜜 适量 1蒜剁末，葱切段。  2排骨清洗干净，依次涂抹上料酒-盐-红糖-辣椒粉-孜然粉。(我用了做韩国泡菜的辣椒粉，不辣，颜色特别好看。)  3再放上蒜末，葱段，腌4小时以上。(我早上腌好，晚上做)  4把腌好的排骨去掉葱段，放烤架上。  5包上锡箔纸，密封。  6放入预热好的烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤1.5小时。  7烤好拿出来。把烤箱温度调高至华氏450度（摄氏230度）。  8倒出烤排骨出的油水，刷上一层蜂蜜。（不喜欢甜口的，可以不刷蜂蜜。）  9再次放入烤箱烤，华氏450度（摄氏230度）烤10分钟.  10非常漂亮灯排骨。  11外酥脆。  12内软多汁。  13非常受欢迎的孜然蒜香排骨。 
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