吴陈松 发表于 2020-10-16 23:48 只看TA 1楼 |
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[转帖] 孜然蒜香烤排骨[13P] 食材明细主料 小排骨 1整排 辅料 蒜 1整粒 孜然粉 适量 辣椒粉 2小匙 料酒 2大匙 葱 2根 调料 盐 2.5小匙 红糖 3小匙 蜂蜜 适量 1蒜剁末,葱切段。 ![]() 2排骨清洗干净,依次涂抹上料酒-盐-红糖-辣椒粉-孜然粉。(我用了做韩国泡菜的辣椒粉,不辣,颜色特别好看。) ![]() 3再放上蒜末,葱段,腌4小时以上。(我早上腌好,晚上做) ![]() 4把腌好的排骨去掉葱段,放烤架上。 ![]() 5包上锡箔纸,密封。 ![]() 6放入预热好的烤箱,华氏375度(摄氏190度)烤1.5小时。 ![]() 7烤好拿出来。把烤箱温度调高至华氏450度(摄氏230度)。 ![]() 8倒出烤排骨出的油水,刷上一层蜂蜜。(不喜欢甜口的,可以不刷蜂蜜。) ![]() 9再次放入烤箱烤,华氏450度(摄氏230度)烤10分钟. ![]() 10非常漂亮灯排骨。 ![]() 11外酥脆。 ![]() 12内软多汁。 ![]() 13非常受欢迎的孜然蒜香排骨。 ![]() |
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