[转帖] 菠萝咕噜肉[14P]

感谢分享，看上去还不错，与我上周做的凤梨排骨较接近，实际上以前很少用水果去做菜，总感觉菜里加了水果会串味，上周正好朋友送了四个凤梨，连吃两天不太想吃了，正好看网上一篇介绍凤梨排骨的，于是照样做了一次，过程大同小异，只是两个步骤不一样，一是排骨要焯水后，小火炖半个小时，至酥烂；二是热油加冰糖熬至深糖色后下排骨煸，最后做出来的效果真的是色香味俱全，与单吃糖醋排骨比，有一丝水果清香，不仅解油腻，而且营养口感都很好，大家可以尝试一下。