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[转帖] 老北京炸酱[5P]

tanjieming88

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11楼 大中小发表于 2019-9-8 21:10 只看该作者

不知道干黄酱的牌子有没有什么讲究，自己按菜谱做过几次总感觉做不出那种味道

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pt001

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12楼 大中小发表于 2019-9-10 17:18 只看该作者

很喜欢吃炸酱面，但是总是做不好，有机会试一下。

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gao400000

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13楼 大中小发表于 2019-9-14 00:31 只看该作者

作为北方人，面是绝对要吃的，正宗的老北京炸酱面确实不错，也体现了北京人的生活

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fafa2005

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14楼 大中小发表于 2019-10-20 12:54 只看该作者

其实不止是酱料，面也很重要的，最好是手擀的面条，劲道

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lili809181

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15楼 大中小发表于 2019-10-21 18:55 只看该作者

关于炸酱只知道那个炸酱面，考验的还是酱的好坏。

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gamecard23

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16楼 大中小发表于 2019-10-21 23:28 只看该作者

以前还自己做，现在懒了，想吃基本都是直接下馆子了

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k4852854

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17楼 大中小发表于 2019-10-22 03:08 只看该作者

老北京炸酱面也不单单要酱好吧面的口感也起决定性的作用

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臭狐冲

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18楼 大中小发表于 2019-10-24 16:13 只看该作者

炸酱面炸酱面要的就是那个炸酱的口感

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mingnqiut001

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19楼 大中小发表于 2019-10-24 16:36 只看该作者

这样子看来其实容易做，需要先去买些干黄酱做引子，多试个几次调好咸淡，以后就可以在家吃炸酱面啦

[ 本帖最后由 mingnqiut001 于 2019-10-25 16:24 编辑 ]

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aqua000

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20楼 大中小发表于 2019-10-24 17:03 只看该作者

看起来不错有空自己试下

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onlymyself 金币 -5 无意义回复，扣5金币，请修改后PM版主撤销扣 ... 2019-10-25 15:51

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