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[原创] 贺年美食—【原创】酱烧瓦块鱼【6P】

anthony060606

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41楼 大中小发表于 2012-1-28 19:43 只看该作者

这个用酱油了，稍微有点重口啊，不放酱油，颜色又不行，纠结啊

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hzm123456

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42楼 大中小发表于 2012-1-29 00:50 只看该作者

楼主很有一手，这样做法，鱼肉一定鲜美，里面很嫩！

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pexxx

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43楼 大中小发表于 2012-1-29 01:20 只看该作者

楼主该撒点葱花，这鱼要是在把汤汁收干点就更完美了

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bigkelvin

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44楼 大中小发表于 2012-1-29 01:53 只看该作者

楼主，为什么虾一定要抄青豆啊，我每次吃都是剩下来一大堆青豆

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bigkelvin

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45楼 大中小发表于 2012-1-29 01:54 只看该作者

楼主很有一手，这样做法，鱼肉一定鲜美，里面很嫩！

本帖最近评分记录

microsoftt 金币 -15 复制回复 2012-1-29 12:06

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mili1

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46楼 大中小发表于 2012-1-29 14:56 只看该作者

主料我觉得应该还是选海水鱼比较好，海水鱼没有土腥味，如鲈鱼或者是美国红鱼都很好，
我图片中应该是草鱼吧！
其次是在烧制过程中放两块香菜根效果很好，
去腥味提香。

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hongyan 该用户已被删除	47楼大中小发表于 2012-1-29 15:54 只看该作者 0 好好学习一下，过年正好露一手，谢谢指教。
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y2kmaolei

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48楼 大中小发表于 2012-1-29 17:07 只看该作者

这个鱼好像不好看，腥不腥呀，我们广东人还是喜欢清蒸的。这样鱼肉会更加鲜美

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qiubaidugu123

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49楼 大中小发表于 2012-1-30 12:05 只看该作者

很有创意。特喜欢吃鱼，有机会试着做一做。应该可以吧

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赢遍天下

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50楼 大中小发表于 2012-1-30 16:35 只看该作者

这个看起来好像好吃，不过我觉得自己做还是麻烦点了

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