该用户匿名发帖 发表于 2009-4-3 13:54   只看TA 1楼
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[转帖] 桂花鸡翅

原料：鸡翅、糖桂花。
配料：姜泥、蒜泥、酱油、蚝油、料酒、糖。

做法：1、鸡翅先用纸巾弄干，再用牙签扎些小眼，以方便入味。
2、用蒜泥、姜泥、蚝油、料酒，糖桂花腌制鸡翅膀上10分钟。
3、锅内放油，倒入酱油和糖，水熬成糖浆。
4、平底锅倒少许油，油温后转小火，将鸡翅放入锅中，待一面煎得金黄后，翻过来煎另一面。　　
5、将糖浆倒入把鸡翅锅中，盖上锅盖用焖10分钟收汁，再薄薄的洒一层糖桂花即可。
小帖士：鸡翅先用纸巾吸干上面的水分，再用牙签扎些小眼，以方便入味。
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桂花鸡翅
该用户匿名发帖 发表于 2009-4-3 13:55   只看TA 2楼
第一次这里发帖，不知道和不和规矩，个人来讲，非常喜欢这道菜，拿出来分享下
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popye 发表于 2009-4-3 15:16   只看TA 3楼
鸡翅一直是本人的最爱，对于各种做法的翅膀都挺有兴趣的
这个菜个人评价够入味，口味偏甜的朋友应该会喜欢，不过浓油赤酱一试足矣，为健康嘛
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该用户匿名发帖 发表于 2009-4-3 15:35   只看TA 4楼
看上去很诱人，但我一直不能接受肉做的比较甜
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该用户匿名发帖 发表于 2009-4-3 16:07   只看TA 5楼
像这种菜，比较适合用啤酒吃，这样中和的效果会好些。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-4-3 16:20   只看TA 6楼
我就喜欢做饭，一定回家给我LD做做，学习了
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该用户匿名发帖 发表于 2009-4-3 16:21   只看TA 7楼
鸡翅是挺好吃的，以前还在上高中的时候就很喜欢下了晚自修后约上几个好朋友，在路边吃几个鸡翅再回家，那时就觉得好好吃啊。现在偶尔也会在路边吃上几个，回味一下当年的感觉
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该用户匿名发帖 发表于 2009-4-4 19:25   只看TA 8楼
就喜欢吃鸡翅，桂花鸡翅，看名字就不错，可惜采繁琐了，自己做的费劲
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chaofeiren 发表于 2009-4-4 20:26   只看TA 9楼
鸡翅本人很爱吃，这个桂花鸡翅没有吃过，看起来可以做一道新菜了
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该用户匿名发帖 发表于 2009-4-4 22:09   只看TA 10楼
哇，看起来好好吃啊，颜色就比较吸引人，卤汁也不错，一定要学习制作。
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