该用户匿名发帖 发表于 2009-4-3 13:54 只看TA 1楼 |
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[转帖] 桂花鸡翅 原料:鸡翅、糖桂花。配料:姜泥、蒜泥、酱油、蚝油、料酒、糖。 ![]() 做法:1、鸡翅先用纸巾弄干,再用牙签扎些小眼,以方便入味。 2、用蒜泥、姜泥、蚝油、料酒,糖桂花腌制鸡翅膀上10分钟。 3、锅内放油,倒入酱油和糖,水熬成糖浆。 4、平底锅倒少许油,油温后转小火,将鸡翅放入锅中,待一面煎得金黄后,翻过来煎另一面。 5、将糖浆倒入把鸡翅锅中,盖上锅盖用焖10分钟收汁,再薄薄的洒一层糖桂花即可。 小帖士:鸡翅先用纸巾吸干上面的水分,再用牙签扎些小眼,以方便入味。 |
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popye 发表于 2009-4-3 15:16 只看TA 3楼 |
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鸡翅一直是本人的最爱,对于各种做法的翅膀都挺有兴趣的 这个菜个人评价够入味,口味偏甜的朋友应该会喜欢,不过浓油赤酱一试足矣,为健康嘛 |
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该用户匿名发帖 发表于 2009-4-3 16:21 只看TA 7楼 |
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鸡翅是挺好吃的,以前还在上高中的时候就很喜欢下了晚自修后约上几个好朋友,在路边吃几个鸡翅再回家,那时就觉得好好吃啊。现在偶尔也会在路边吃上几个,回味一下当年的感觉 |
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chaofeiren 发表于 2009-4-4 20:26 只看TA 9楼 |
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鸡翅本人很爱吃,这个桂花鸡翅没有吃过,看起来可以做一道新菜了 |
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