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[转帖] 静心莲饮[5P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2015-4-1 14:13  只看该作者
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静心莲饮[5P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<30分钟

“鲜莲蓬成为菜市场的新宠，更有不少小摊小贩路边摆摊卖，路过的时候忍不住停下来，去年买过一大堆，先前是剥了生吃，偶或也煮汤喝，后来还刻意剩了几个，风干成了“标本”，随意插在瓶中，看着也颇有风情。”

主料：莲子50克

辅料：冰糖50克枸杞子50克

调料：水适量

静心莲饮的做法

1.将莲篷剥开

2.剥去壳，取出莲子，洗一下



3.冷水下锅，倒入莲子烧开

4.小火烧15分钟左右，加入冰糖



5.把清洗后的枸杞子倒入锅中

6.再煮几分钟就可以了







烹饪技巧

新鲜莲子中间的绿色小芽千万别丢，不是很苦，拿一些，泡开水喝，可是清火的好东西；需要提醒的是，脾胃虚寒、消化不良的人不适合多吃新鲜莲蓬。
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  • z-007 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-4-1 16:23

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mvpzhang

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2楼 大 中 小 发表于 2015-4-3 09:23  只看该作者
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我正好有莲子，现在做一杯，早上喝点应该不错的。

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mrgood

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3楼 大 中 小 发表于 2015-4-3 13:06  只看该作者
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这款饮料让我想起了在兰州的三泡台，哈哈

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