万达福

“很下饭的一道菜，夏季吃冬瓜也是很好的，冬瓜具有清热解暑，护肾利尿，降脂减肥，美容养颜，预防高血脂、高血压，防癌抗癌的功效……”用料
主料

冬瓜一斤
辅料
小葱1根
大葱几段
姜几片
冬瓜烧肉的做法
1.
买来的前腿肉，肥的我给切了下，炼油了，猪油烧菜很香的

2.
买来的冬瓜切块备用，猪肉用盐红薯粉加水腌制半小时

3.
用猪油把腌制好的肉炒黄，油要比平时炒菜的多一点

4.
用炒猪肉的油把葱姜炸香

5.
倒入冬瓜翻炒

6.
把炒好的猪肉和冬瓜翻炒好加入适量水，酱油，大火烧开转小火，慢炖个10多分钟

7.
起锅时转大火收点汤汁加盐

8.
这样做出来的肉吃起来很嫩

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马上学习下这道菜，感谢分享

liufeiyue1988

冬瓜烧肉的注意点就是尽量不要用老抽，生抽最好，如果要用老抽就在炒肉的时候先放入。否则冬瓜会酸的。最好做完马上吃掉，放久了也会酸。所以还是冬瓜虾米好吃