tony.l

                                                                

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虎皮鸡蛋

1、将鸡蛋煮熟后，用锅铲轻轻敲鸡蛋，这样比较方便去壳。

2、将鸡蛋一面切上刀花，多改几个

3、锅中加入食用油，大概覆盖鸡蛋一半的油就够，油温五六层热后将鸡蛋加入油中炸。

4、炸鸡蛋时多翻动下鸡蛋，将鸡蛋都炸至虎皮状即可

5、鸡蛋炸好后捞出鸡蛋，过滤油后装入盘子中备用。

6、锅中留下适量的底油，然后加入姜丝和葱丝再加入一勺子豆瓣酱，翻炒出红油，然后加入炸好的鸡蛋。

7、加入炸好的鸡蛋后加入一罐啤酒，然后在加入一小勺子的生抽。

8、大火收干汤汁，汤汁收干后起锅装入盘子中。

土豆瘦肉煎蛋

原料：鸡蛋，瘦肉，土豆，胡椒粉，香葱，植物油、面包屑

1、锅内加水放入土豆，将土豆煮熟。煮土豆的同时将鸡蛋煮熟，瘦肉切末炒熟。土豆煮熟后剥皮，碾成土豆泥，在土豆泥中加入炒好的瘦肉末，食盐，胡椒粉，香葱搅拌均匀。

2、将煮熟的鸡蛋剥壳，在鸡蛋外面均匀地裹上一层1cm厚的土豆瘦肉泥。

3、在裹好的鸡蛋外面滚上一层面包屑。

4、平底锅内放入适量植物油烧热，放入鸡蛋小心煎制，直到外壳酥脆。

5、根据口味配上辣椒酱或者番茄酱味道更好哦！

迷你鸡蛋玉米杯

原料：鸡蛋，玉米饼，甜椒，蔬菜（根据自己的口味选择），牛奶，盐，胡椒粉

1、烤箱预热到150度，烤盘内摆好圆形烤模，并在烤模上刷上一层植物油。玉米饼切成合适大小的圆形，放入烤模中。

2、鸡蛋打入一个碗中，加入适量的牛奶，切碎的蔬菜，甜椒，盐，胡椒粉，拌匀。把拌好的混合物倒入烤模中。

3、把烤盘放入预热好的烤箱中烤制20分钟，取出即可食用。

鸡蛋含有丰富的营养，对身体健康大有好处。吃腻了水煮蛋、番茄炒蛋，不如换种吃法，重新爱上鸡蛋。鸡蛋还能这样做，色香味俱全，家里人吃了都赞不绝口呢，赶紧学起来

[ 本帖最后由 soyee 于 2024-2-2 14:37(GMT+8) 编辑 ]

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• soyee 金币 +8 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2024-2-2 14:37

中国萤火虫

大哥，您这配图能不能走点心啊，全都对不上