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[转帖] 爆炒肥肠[11P]

开心岛屿

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1楼大中小发表于 2017-7-12 19:54 只看该作者

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爆炒肥肠[11P]

“上一次第一次做猪大肠，感觉做的很失败，还是想再尝试一下。”用料
主料

猪大肠250克
辅料
红皮洋葱半个
青红辣椒各一个
大葱1段
干辣椒2个
蒜2瓣
植物油适量
爆炒肥肠的做法
1.
洋葱切块

2.
肥肠焯水洗净

3.
青红辣椒洗净切块

4.
大葱，小米椒切段，蒜切片

5.
锅热倒油，放入葱姜蒜小米椒煸炒

6.
倒入洋葱煸炒

7.
将洋葱拨到一边，倒入肥肠煸炒

8.
待肥肠煸炒至出油，倒入青红辣椒爆炒

9.
加入生抽，胡椒等调料。

10.
出锅。

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ysl1978821 金币 +7 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2017-7-12 20:36

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yy35783820

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2楼大中小发表于 2017-7-12 22:41 只看该作者

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夜深了，肚子有点饿了，这个肥肠可是香的很啊，望梅止渴下，明天买点回家做去

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cw19820123

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3楼大中小发表于 2017-8-5 15:17 只看该作者

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看起来好有食欲，喜欢大肠，但一直不敢挑战，收拾起来太麻烦，一旦偷懒那味道，简直啦。

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天朝小7

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4楼大中小发表于 2017-8-5 21:56 只看该作者

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我喜欢干锅大肠，味道够重够劲

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lfimelicc1

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5楼大中小发表于 2017-8-5 23:06 只看该作者

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之所以叫爆炒··油温一定要高··先下肥肠香味出来了再下洋葱啊可以多方些油

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langmaxinxi

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6楼大中小发表于 2017-8-6 19:10 只看该作者

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喜欢大肠，但一直不敢挑战自己来做，收拾起来太麻烦，收拾不干净，口味简直大打折扣了

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edwinlai1989

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7楼大中小发表于 2017-8-7 02:46 只看该作者

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大腸怎樣才可以洗掉那腥臭味!?!?

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liufeiyue1988

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8楼大中小发表于 2017-8-8 00:42 只看该作者

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肥肠的缺点就是真心不好洗啊，洗过了没味道。没洗好又味道太大。而且油刮多了不香，少了吃不进去。所以处理起来蛮难，不过作为下酒下饭菜。真是一流的。

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