韩国主播

“非常好吃的下饭菜！”用料
主料

鱿鱼1条

彩椒适量

洋葱适量
辅料
盐适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
绵白糖适量
葱姜蒜适量
食用油适量
清水适量
爆炒鱿鱼的做法
1.
鱿鱼洗净，揭掉外面的黑皮。可以用醋泡，去腥，黑皮容易去掉。

2.
鱿鱼打花刀。

3.
切成小条。

4.
鱿鱼须切成小段。

5.
开水烫鱿鱼半分钟，鱿鱼打卷马上捞出。

6.
放入凉水里浸泡。

7.
准备好彩椒洋葱。

8.
锅内放油炒香葱姜蒜。

9.
倒入洋葱翻炒均匀。

10.
倒入鱿鱼，加入适量盐，料酒，蚝油，生抽，白糖，爆炒。

11.
放入彩椒。

12.
翻炒均匀出锅。

tianqunxing

有没有什么方法 能让炒出来的鱿鱼不腥啊

lfimelicc1

鱿鱼本来就不腥吧～只是有一个特殊的味道，那个要把黑皮去掉就基本没了，油温最高的时候倒入少量白酒可以去除一些

zoug

海鲜我一般不放蒜和西红柿，认为会遮盖海鲜本身特有的鲜味。