七年接力

“今天，阅读了一篇短文《远离“不聪明且勤奋的人”》，里面有一段话，深感为然——“要为自己喜欢的而活；健康与自由比一切都重要；业余爱好和工作一样重要；有能力的人绝不加班；远离那些不聪明且勤奋的人。”我也要努力为自己喜欢的而活，争取不加班，能准时回家，为爱我的人和我爱的人煮饭做菜。天冷了，喜欢提前煮一锅羊肉，回家时再加点菜，就可以舒舒服服地坐下来吃饭，暖意融融。”用料
主料

羊肉1000克
辅料
南姜1大块
沙茶酱1大汤匙
竹蔗200克
辣椒酱1汤匙
生抽2汤匙
暖意融融的沙茶羊肉煲的做法
1.
羊肉选羊排部分，切块洗净；

2.
南姜切碎，与羊肉一起冷水下锅；

3.
煮开，羊肉洗去浮沫；

4.
竹蔗洗净，切块；

5.
将竹蔗与羊肉放入砂锅，加入沙茶酱、辣椒酱与生抽；

6.
加入能没过羊肉的开水，大火煮开；转小火煮2个小时左右，即可食用。









烹饪技巧
羊肉煲食用时，可以加入白菜或白萝卜，既可中和羊肉之温补，又可缓解油腻。