慢慢地等

“黑色的木耳和绿色的秋葵搭配炒制，是一道清鲜的素炒菜肴。制作方法挺简单的，二者的口感也很搭配，口味清鲜、老少皆宜，方便快捷、是零厨艺的首先菜肴之一。”用料
主料

秋葵200克

木耳(水发)200克
辅料
油1汤匙
蒜适量
酱油1茶匙
盐3克
水淀粉少许
黑木耳炒秋葵的做法
1.
主辅料： 秋葵、泡发黑木耳

2.
把泡发的黑木耳摘洗干净

3.
秋葵洗净去蒂切厚片

4.
热锅凉油，放入蒜片，小火炒香

5.
放入秋葵煸炒均匀

6.
放入黑木耳炒匀

7.
加少许酱油调色提味

8.
烹入少许水，加盐调味

9.
小火烧制1分钟

10.
淋入一点点水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，即可关火

11.
出锅装盘，即可上桌品味





烹饪技巧
1、酱油要少放，防止菜肴色泽过重。
2、勾芡是用一点点水淀粉就可以。

lfimelicc1

泡发的木耳直接下了油锅一直炸裂 我都是蒸熟了 拌1下就起锅了