烤秋刀鱼

“毛豆，貌似是大众化的菜菜，大家都喜欢，我也经常看到大家的餐桌上经常出现这个菜菜。
我家小朋友也喜欢这个菜菜，所以，我经常弄一些给我家的小朋友当零嘴。
小朋友长大了，也会帮忙做家务了，如果说买回来了毛豆，让她帮忙剪毛豆，或者剥毛豆，只要她做完了作业，她都挺乐意的。我也做的挺开心呐。
这次弄的是五香毛豆，变着花样给小朋友当零嘴吃。”用料
主料

毛豆300克
辅料
油适量
盐适量
五香粉适量
花椒适量
干辣椒适量
桂皮适量
八角适量
五香毛豆的做法
1.
毛豆备用

2.
剪掉两头的角

3.
清洗干净后放入一小锅中，加适量的清水。

4.
加入盐，盐要加多一点。

5.
搅匀。我是晚上泡好，第二天早上煮。有时间时不时搅动下。天热放冰箱冷藏哦。

6.
其它材料备用。（有花椒，干辣椒，八角，桂皮）

7.
开煮，将调味料（五香粉，花椒，干辣椒，八角，桂皮等）放入。

8.
倒入适量的油，煮开煮熟即可捞出食用。







烹饪技巧
1、毛豆调味得当，怎么弄都好吃。
2、煮的时候加点油，不会那么容易变黄。我是喜欢煮老一点，所以，颜色没那么翠绿。