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豆瓣酱炒皮皮虾食材
皮皮虾，豆瓣酱，料酒，糖，生抽，盐，干辣椒，葱姜蒜，花椒
豆瓣酱炒皮皮虾做法步骤
1、皮皮虾洗干净，沥干水。

2、起油锅，放花椒和干辣椒，再放葱姜蒜爆香，再放豆瓣酱爆炒出香味。
3、倒入皮皮虾翻炒有一点变色，淋料酒继续翻炒，放白糖、生抽，翻炒均匀。
4、加一点点水，大火翻煮入味，根据个人口味以及豆瓣酱的咸甜，适量加一点盐，美味皮皮虾即可盛盘。


[ 本帖最后由 昨夜風 于 2017-8-5 20:58 编辑 ]

lfimelicc1

豆瓣酱是川菜那种豆瓣酱吗···随便怎么中油温煎都会有特殊的香气，和海鲜好像不是很搭配啊

sufsjg

最经典的吃法，清水煮熟后直接开吃。

langmaxinxi

这个倒是第一次看见这样烧法，要试试看，海鲜最爱了我