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[转帖] 榨菜肉丝拌面[8P]

whwwdn

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清浅阳光

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1楼 大 中 小 发表于 2015-4-15 11:37  只看该作者
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榨菜肉丝拌面[8P]


炒肉丝的时候加上一些榨菜丝提味，鲜度立马增加

主料 猪后腿肉 (300克) 榨菜 (1小包) 生抽 (1茶匙) 食盐 (1克)
调料 干拉面 (300克) 料酒 (适量) 食用油 (3茶匙)
厨具 煮锅、炒锅


1准备好食材

2肉切丝，榨菜切丝

3将料酒倒入切好的肉丝里面，用手抓匀，腌制10分钟

4将肉丝和榨菜丝倒入油锅爆炒10分钟

5加入生抽，翻炒均匀即可出锅

6锅里加水煮开

7倒入干拉面，大火煮10分钟，捞出面条，将炒好的榨菜肉丝码在面上即可食用

小窍门：
榨菜含盐量较高，所以炒肉的过程加盐很少
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  • 昨夜風 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-4-15 21:39

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chanibi

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2楼 大 中 小 发表于 2015-4-15 17:00  只看该作者
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很经典的一道面食了，属于家常系，现在家里常常做的

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