zxzhu

夏日小清新---椰汁马蹄糕[10P]

　　一款富含营养的糕点，其清爽的口感，夹杂着浓浓的椰香，炎炎夏日，是清热去湿解毒的佳品哦~~~大家一起来试试吧！

　　材料：

　　马蹄粉250g 椰浆220g 红糖/黑糖粉100g

白砂糖50g 清水800ml

　　A生浆:马蹄粉125g 清水300ml，混合搅拌匀

　　A熟浆:红糖100g 清水200ml，混合搅拌匀，并煮开

　　B生浆:马蹄粉125g 清水200ml，混合搅拌匀

　　B熟浆:白砂糖50g 椰浆220g 清水100ml，混合搅拌匀并煮开

　　将A生浆倒入煮开的A熟浆，不停的搅拌，放置待用

　　将B生浆倒入煮开的B熟浆，不停的搅拌，放置待用

　　开始上蒸锅蒸，第一次倒入一勺红糖混合浆大火蒸2分钟

　　再倒入白色的椰浆混合液，每层大概蒸3-4分钟左右

　　依次蒸7层，最后盖上红糖混合液部分，然后再大火蒸15分钟即可

　　出锅后待凉，放入冰箱冷藏然后再切片食用

[ 本帖最后由 zxzhu 于 2016-6-6 21:06 编辑 ]