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烹制方法：
主料：芦笋 250g
辅料：玉米油 适量  盐 适量  豉油 适量  大蒜 适量  泡椒 适量  绵白糖 适量  花椒 适量  生抽 适量




1  大蒜去皮剁成蒜蓉，准备好花椒和剁椒，将芦笋冲洗干净沥水，去掉前半部分的老皮。



2  锅中注入水，加入一点油和盐烧开，倒入芦笋焯水1分钟，芦笋稍微变色直接捞入冰水中。



3　沥干水分后码入盘中，在芦笋上码上泡椒和大蒜蓉。



4  用适量的糖、生抽和豉油调汁，淋在芦笋上面。



5  另起锅，倒入油，爆香花椒，趁热将花椒油，浇在芦笋上即可听到一声刺啦响，完成。

通天老汉

好美的品相！极大调动了寡人的食欲。。。

lfimelicc1

红黄绿白 完美过度～令人食欲大增 算是很能上台面的凉拌菜了