吞蛋出局

“酱猪骨，先煮后酱。浓汤倒出一部份，可做汤菜，下入青菜也非常好。”用料
主料

猪骨3斤
辅料
大葱1棵
姜1块
花椒15粒
生抽2勺
老抽2勺
精盐适量
黄酒2勺
冰糖1块
辣酱1勺
酱猪骨的做法
1.
猪骨焯水

2.
放调味料煮开

3.
放入猪骨煮八成熟

4.
把汤倒出，另做汤菜。留少许汤，放入生抽和老抽。

5.
冰糖、盐和辣酱烧开，中火煮5分钟。

6.
大火收汁即可

7.
美味酱猪骨做好了

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某次在外面某大连水饺馆看到一道这个菜，好奇之余点了一个···好瘦的肉·吃着非常柴··从此印象深刻

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这样排骨应该不会软吧，做骨头，时间不够的话，咬不动的

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这道菜是我的最爱，就是做起来非常费时间。

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有点像咱们大东北的酱脊骨，不过那个比较复杂啦，试验一下这个简版的味道怎么样。