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[转帖] 宫爆杏鲍菇[13P]

追随时代

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1楼大中小发表于 2017-7-17 19:14 只看该作者

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宫爆杏鲍菇[13P]

“没有精致的餐具，也没有精湛的厨艺，拍摄技术也是just so so，但是我还是怀着一颗吃货的❤心，制作简单质朴但美味的家常小菜，照顾管理家人的健康饮食！全心投入在柴米油盐姜醋里的时候，当家人给予肯定赞许，小小的成就感会让我幸福感up up↑
杏鲍菇吃法多多，宫爆一下试试”用料
主料

杏鲍菇2个

猪肉一块
辅料
葵花油适量
大葱1根
大蒜五瓣
花生仁（油炸）适量
生抽适量
马铃薯淀粉适量
醋两勺
白糖一勺
盐适量
宫爆杏鲍菇的做法
1.
葱蒜洗净，花生仁，猪肉

2.
葱蒜切碎，杏鲍菇一分为四切滚刀块，猪肉加生抽淀粉拌匀腌几分钟，花生仁切碎。

3.
热锅凉油，七成热放入杏鲍菇煸炒，

4.
加入一勺生抽调味，炒匀翻炒盛出备用

5.
一勺生抽两勺醋一勺白糖一勺淀粉，加一点水调匀备用

6.
锅内放油，小火炒制过油肉，变色微焦盛出备用

7.
锅内留油，四五成热放入葱蒜爆香

8.
加入花生炒香

9.
加入杏鲍菇翻炒，

10.
加入过油肉，翻炒

11.
倒入芡汁儿，炒制挂汁

12.
加盐调味儿，关火盛出

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ysl1978821 金币 +7 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2017-7-17 22:07

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ce2008au007

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2楼大中小发表于 2017-7-20 16:51 只看该作者

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看着肚子就饿了，可惜不会做

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ysl1978821 金币 -5 复制回复，扣5金币。 2017-7-20 22:43

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lili809181

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3楼大中小发表于 2017-7-20 19:27 只看该作者

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还是比较喜欢吃菇类的食物的，就是做法翻来覆去就那么几种。

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chunsheng106

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4楼大中小发表于 2017-7-20 22:22 只看该作者

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版主留言

ysl1978821(2017-7-20 22:45): 请您再认真些回复，谢谢！这种万能回复违反版规。

倒是不是很难做，有机会试一试看看好吃吗

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lfimelicc1

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5楼大中小发表于 2017-7-20 23:31 只看该作者

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这个菜的口感十分有层次，杏鲍菇是软的·肉丁绵嫩，花生碎脆，应该十分不错就是外观上由于都比较容易着色·大概开起来都差不多没什么反差了，传统的宫爆鸡丁用胡萝卜丁和莴笋丁要好一些

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ysl1978821 金币 +1 认真回复，奖励！ 2017-7-22 08:01

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