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“”用料
主料

猪肉6片

大虾6只

芦笋6根
辅料
盐胡椒适量
生抽1汤匙
料酒1汤匙
生粉5克
芦笋鲜虾猪肉卷的做法
1.
食材

2.
猪肉片加入生抽、料酒、生粉拌匀，腌制10分钟

3.
芦笋洗净切段，保留尖部，大虾洗净，去头去壳，保留尾部的壳，去虾线

4.
取一锅水，加入盐，汆芦笋至变翠绿，捞出备用

5.
同一锅水汆虾仁至微红，捞出沥干备用；

6.
用猪肉片把虾仁和芦笋尖卷起来

7.
热油锅，将卷好的肉卷煎至猪肉完全熟透，撒黑胡椒调味

8.
将剩下的芦笋摆在盘子上，放上煎好的肉卷，即成。