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“这是一道快手小点心，与其它司康配方不同，口感外酥内软，加上浓郁的巧克力，味道超赞。”

食材明细

• 低粉 110克
• 黄油 30克
• 细砂糖 20克
• 奶粉 10克
• 水 50克
• 泡打粉 1小勺
• 蛋黄 10克
• 盐 1/4小匙
• 巧克力豆 50克

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

巧克力豆司康的做法步骤

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  1
  黄油软化加入细砂糖，奶粉，盐，蛋黄搅拌均匀、顺滑。
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  2
  加入水。
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  3
  稍微搅拌，不需要太充分。
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  4
  筛入低粉和泡打粉的混合物。
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  5
  用刮刀拌成湿润的面糊后加入巧克力豆。
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  6
  拌匀。此时的面团很粘手。
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  7
  借助于一些低粉把面团擀成1.5厘米的圆饼状。
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  8
  等切成8份。
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  9
  小心地移到烤盘上。并刷上一层蛋黄液。（蛋黄可以加水稀释一下）
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  10
  烤箱预热，175度18分钟左右，至表面金黄即可。
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  成品图
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  成品图

使用的厨具：电烤箱

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马上学习下这道菜，感谢分享

liufeiyue1988

看起来很像饼干，又像蛋糕。圆圆的切法又像披萨一样。烤好对起来。肯定很受小朋友的喜爱。