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芝麻拌苦瓜[7p]
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作者:
winter2111111
时间:
2016-6-22 20:28
标题:
芝麻拌苦瓜[7p]
准备食材
苦瓜洗净，切成薄片
放入加了精盐的沸水中，略加焯烫
捞出沥水
超过烧热，放入芝麻，文火炒香
晾凉后，碾碎，调入少许精盐拌均匀，制成芝麻盐
苦瓜片中放入醋、精盐拌均，装盘，撒芝麻盐、淋香油即可
小窍门：
1、能接受苦味的，也可以不焯烫苦瓜，可用盐水略泡 2、焯烫的水中放少许油、盐，可保持青菜的翠绿颜色
作者:
woxiangni312
时间:
2016-6-23 09:58
这个菜特别适合夏天食用尤其是糖尿病群众
作者:
cbf0713
时间:
2016-6-24 03:48
苦瓜去火，夏天吃一些也是非常清凉爽口的
作者:
沙漠绿洲
时间:
2016-6-24 08:58
苦瓜在沸水中焯烫很关键，可以去除苦瓜多余的苦味加上芝麻的添香。
作者:
zhao411
时间:
2016-6-25 09:48
炙热的夏天办个凉菜确实是不错的选择 苦瓜能清火 更是好上加好了 多谢分享
作者:
bluebluestarsta
时间:
2016-6-25 10:41
苦瓜性凉去火，但是肠胃不好的人不要多吃
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