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黑木耳炒秋葵[13P]
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作者:
慢慢地等
时间:
2017-7-21 21:14
标题:
黑木耳炒秋葵[13P]
“黑色的木耳和绿色的秋葵搭配炒制，是一道清鲜的素炒菜肴。制作方法挺简单的，二者的口感也很搭配，口味清鲜、老少皆宜，方便快捷、是零厨艺的首先菜肴之一。”用料
主料
秋葵
200克
木耳(水发)
200克
辅料
油
1汤匙
蒜
适量
酱油
1茶匙
盐
3克
水淀粉
少许
黑木耳炒秋葵的做法
1.
主辅料： 秋葵、泡发黑木耳
2.
把泡发的黑木耳摘洗干净
3.
秋葵洗净去蒂切厚片
4.
热锅凉油，放入蒜片，小火炒香
5.
放入秋葵煸炒均匀
6.
放入黑木耳炒匀
7.
加少许酱油调色提味
8.
烹入少许水，加盐调味
9.
小火烧制1分钟
10.
淋入一点点水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，即可关火
11.
出锅装盘，即可上桌品味
烹饪技巧
1、酱油要少放，防止菜肴色泽过重。
2、勾芡是用一点点水淀粉就可以。
作者:
lfimelicc1
时间:
2017-7-21 21:34
泡发的木耳直接下了油锅一直炸裂 我都是蒸熟了 拌1下就起锅了
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