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标题: [转帖] 素烧豇豆[12P] [打印本页]

作者: 口碑夺冠 时间: 2017-8-9 14:45 标题: 素烧豇豆[12P]

“豇豆这一类的菜肴通常会和肉搭配烹制，这样可以增加菜肴的香味。这道【素烧豇豆】只是用蚝油调味，是一道百分百的素菜，味道也不错，制作方法简单快捷。”用料

主料

豇豆500克

辅料

油1汤匙

蚝油1汤匙

盐3克

姜少许

素烧豇豆的做法

1.

把豇豆洗净，沥净水分

2.

把豇豆切段

3.

热油，炒香姜丝

4.

放入豇豆煸炒均匀

5.

加适量蚝油

6.

继续翻炒均匀

7.

加适量水烧开，加盐调味

8.

烧制8分钟左右

9.

旺火收汁后即可关火

10.

出锅装盘，即可上桌品味

烹饪技巧

1、烧制豇豆这一类的菜肴，先放盐可以加速其熟化。如果是肉类就要后放盐了。

2、烧制的时间仅供参考。

作者: 花米 时间: 2017-8-9 16:24

收汁出锅之前，我喜欢在放一些蒜末进去，然后淋上一些香油。

作者: liubo11088 时间: 2017-8-24 00:39

看起来不错。。。。

作者: lfimelicc1 时间: 2017-8-24 01:19

蒜蓉炒豇豆嘛，挺下饭的··也可以煮了放凉凉拌～这东西不怎么进油盐

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