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标题: [转帖] 青椒回锅肉[9P] [打印本页]

作者: hqwrlaia 时间: 2017-8-15 23:45 标题: 青椒回锅肉[9P]

“家常小菜，好吃下饭”用料
主料

五花肉适量

青椒适量
辅料
姜适量
蒜
青椒回锅肉的做法
1.
将买来的五花肉洗净

2.
放入锅中煮成七八成熟

3.
将青椒切成条状待用

4.
将煮好的肉切片

5.
将青椒放入锅中干煸，不要煸的太熟，干煸过程中放入少许盐

6.
放少许食用油，油辣了之后放几粒花椒，然后将切好的五花肉放入锅中煸，煸的程度可以

7.
煸好之后放入姜，蒜，酱油，醋（如果有豆瓣酱的可以放一些）进行翻炒

8.
翻炒过后放入干煸好的青椒，继续翻炒一小会儿，在要起锅的时候放一些盐（不要放太多），味精

烹饪技巧
煮肉时放入姜可去除五花肉的土腥味
干煸辣椒是放入盐可减少辣味

作者: langwang2005 时间: 2017-8-16 17:46

这个看起来可以，喜欢这样比较方便，有很好吃的菜做法。

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