夜城蚂蚁

　　

　　荷兰豆（豌豆）并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。17世纪，荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛，从世界各地带来各种舶来品，于是，当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人，潮汕人将其带回家乡，也沿用了当地的叫法，称豌豆为荷兰豆。荷兰豆和腊肠一起吃，特别对味。”

    用料主料荷兰豆200克腊肉40克辅料洋葱1个花生油30克


    1.

　　荷兰豆择好洗净

　　

　　2.

　　用开水焯一下

　　

　　3.

　　洋葱切成小块，用开水焯一下

　　

　　4.

　　腊肉切成薄片

　　

　　5.

　　热锅放入适量的花生油，放入腊肉

　　

　　6.

　　放入适量的料酒

　　

　　7.

　　放入荷兰豆、洋葱

　　

　　8.

　　放入适量的味极鲜

　　

　　9.

　　放入适量的味精翻炒出锅了