视野和格局 发表于 2017-7-1 08:43 只看TA 1楼 |
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[转帖] 番茄炒花菜[11P] “花菜这个名字听起来很美,其实我们这里常把它叫做菜花,我喜欢吃凉调的花菜,所以这次换个品味,尝尝不一样的感觉,和蕃茄一起炒,蕃茄最好选用颜色红润的,那样的才比较甜,炒出来更好吃。”用料主料 ![]() 花菜300克 ![]() 蕃茄100克 辅料 油8克 盐2克 葱3克 生抽5克 醋3克 蚝油7克 蒜3克 姜1克 鸡精1克 番茄炒花菜的做法 1. 花菜掰碎,在盐水里浸泡10分钟。 ![]() 2. 锅里倒入油,倒入葱姜蒜翻炒。 ![]() 3. 倒入蕃茄翻炒。 ![]() 4. 加入适量盐。 ![]() 5. 等蕃茄出汁后倒入花菜。 ![]() 6. 加入醋、生抽。 ![]() 7. 加入蚝油。 ![]() 8. 关火后加入鸡精。 ![]() ![]() ![]() ![]() 烹饪技巧 要等到蕃茄出汁后再加入花菜才好吃。 |
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