视野和格局

“花菜这个名字听起来很美，其实我们这里常把它叫做菜花，我喜欢吃凉调的花菜，所以这次换个品味，尝尝不一样的感觉，和蕃茄一起炒，蕃茄最好选用颜色红润的，那样的才比较甜，炒出来更好吃。”用料
主料

花菜300克

蕃茄100克
辅料
油8克
盐2克
葱3克
生抽5克
醋3克
蚝油7克
蒜3克
姜1克
鸡精1克
番茄炒花菜的做法
1.
花菜掰碎，在盐水里浸泡10分钟。

2.
锅里倒入油，倒入葱姜蒜翻炒。

3.
倒入蕃茄翻炒。

4.
加入适量盐。

5.
等蕃茄出汁后倒入花菜。

6.
加入醋、生抽。

7.
加入蚝油。

8.
关火后加入鸡精。







烹饪技巧
要等到蕃茄出汁后再加入花菜才好吃。