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[转帖] 椒麻牛肉[10P]

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椒麻牛肉[10P]

椒麻牛肉的做法

用料
主料 卤牛肉200克 青瓜1根
辅料 熟花生油1汤匙 盐少许 糖1茶匙 海鲜酱油1.5茶匙
    陈醋1汤匙 花椒油0.5茶匙 辣椒粉15克 小葱15克

1.准备好辣椒粉,浇上热油,制成红辣油



2.青瓜切丝



3.卤牛肉切片,本人喜欢不厚不薄的,亲可按自己的喜爱切制



4.蒜子剁成末,加入一点点的白开水拌匀



5.加入适量的盐,糖 ,海鲜酱油,老陈醋,花椒油



6.把拌好的酱汁与红辣油准备好



7.取一个碗,把切成丝的青瓜放入,铺上牛肉片



8.铺匀,浇上酱汁



9.淋上红辣油,洒上葱花,这就欧了


本帖最近评分记录
  • myarche 金币 +5 感谢分享,论坛有您更精彩! 2015-11-25 23:39

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这道菜非常好,主要的功夫是在卤牛肉的功夫上,如果怕麻烦可以买现成的卤牛肉,自己配麻辣调料就可以做出来,好吃便捷

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椒有了,麻呢,麻怎么处理

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谢谢分享做法··曾经在某个餐馆吃过·非常好吃·现在自己能做了

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我最近迷上做牛肉,这个做法估计可以试试,我还有一块牛肩膀的肉

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