西湖醋鱼天下名菜,只能旅游或者出差才有幸吃。平时是不可能吃到的。

图片不对啊！正宗的应该是色泽没那么深，还有葱花的绿，油炸的黄。。。

西湖醋鱼味道确实不错的，特别是一边吃江南美食，一边看江南的美女，真是享受啊

icelife

西湖醋鱼，千古名菜啊，看着那酱汁就很想吃。。。

sima9999

真的很棒，在学校总吃，学习一下，以后可以自己做了

小工12345

去年十一去西湖的时候吃过一次.味道确实很好,一直想找个机会在去尝尝.谢谢楼主

看着不怎么样啊，颜色也不好看，不知道吃起来什么味道，有机会尝试下

braathen

据说杭州西湖醋鱼做得最好的是西湖旁边那个楼外楼，鱼都要禁食放几天清肠胃才拿出来做。
前几年路过没进去，总觉得这种所谓名吃不一定是大饭店做得好。

西湖醋鱼其实是一道非常难做的菜，难就难在工序十分简单，且没什么调料。其功力在于火候、酸甜度的掌握。另外，西湖醋鱼只适合南方人口味，即便最地道的西湖醋鱼，重口味的西北、东北以及川菜系人士都不会喜欢，除非他在江浙一带住了很久，口味上有了适应。

冰日

西湖是个好地方啊，这鱼看起来也不错，有机会要去吃一下