[转帖] 重庆酸汤冷锅鱼火锅

hensenso 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2007-2-15 16:58 只看该作者

重庆酸汤冷锅鱼火锅

　　　　特别喜欢吃重庆冷锅鱼的酸汤鱼火锅，底料浓浓的番茄汁，鲜嫩的鱼肉，想想就流口水拉。

　　今天自己买了一堆番茄，想尝试一下DIY的酸汤鱼，另外买了大头鱼一条，和其他一些东西。

西红柿去蒂，切块，搅拌机打碎。

猪大骨过水后与番茄汁一起，加适量水熬制。

鱼收拾干净，鱼头斩块，鱼身横切两片，斜切成厚片。蒸个煮到沸腾的汤汁中，5分钟关火即可食用。

花蛤同酒与酱油腌过的醉虾

木耳和海带

蘑菇同油麦菜

嫩滑的鱼头

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xlin0327 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-2-15 22:19 只看该作者 0 看着就想尝尝啊！馋啊！！！！
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caocaoli 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-2-16 06:17 只看该作者 0 酸汤鱼我喜欢,经常和朋友去吃,可就是不会做酸汤,这下好了,谢谢楼主.
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sourcoff

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4楼大中小发表于 2007-2-20 19:09 只看该作者

楼主是聪明人,自己DIY的就这么好看.

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