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一直都很喜欢吃蒜苔，最近才知道它不仅好吃，而且营养还很丰富，尤其是它还含有杀菌的作用，它所含有的辣素，居然是青霉素的十分之一，看来以后经常吃点蒜苔，对身体还是有一定的好处的。
生的蒜苔比较辣，我一般的是炒熟了来吃，家里俩宝贝尤其喜欢这道蒜苔胡萝卜炒鸡胸肉，红绿搭配，很有食欲。
做法：蒜苔切碎，胡萝卜和鸡胸肉切丁
　　
锅里放油烧热，倒入鸡胸肉炒至变色，加入姜丝

再放入一点甜面酱
　
加入胡萝卜丁，翻炒一下
　　
最后倒入蒜苔，加入适量盐，适量味达美酱油，炒熟即可，但也不要炒时间太长了，炒过了营养会损失。
　　
颜色真的挺好看，孩子们很喜欢这种搭配
　　
　　

惭月纷雪

虽然不是很喜欢吃蒜苔，但是看着不错，很有食欲

zhouli

差点忘了这道下饭菜，多谢楼主分享提醒。我以前经常做操作非常简单。

yardbrid

红绿白，色彩搭配很好，且富有各种营养，这个菜相当不错。

paulamanda

色香味俱全的美食，孩子肯定喜欢。

某某、

还是比较喜欢蒜苔长长的一根根地炒来吃的口感

woshidabiaa

蒜苔喜欢切的长一点，然后配腊肉炒，也比较好吃，感谢分享

bigyuan2

喜欢蒜苔，喜欢稍微切长一点，随便加些荤菜炒起来都好吃。楼主放胡萝卜的没试过，貌似不错的建议。

花非花非花2

颜色搭配很不错，看起来很诱人，鸡脯肉也比较嫩，应该受小孩子喜欢吧

heyawei168

个人还是很喜欢吃比较嫩的鸡胸肉的，楼主的搭配简单却营养，不过要是我的话可以多点汤汁再勾芡下想必可以当盖浇饭吃更爽。