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“自己在家做零食，吃得才放心，而且味道比外面的还好。盐和花椒粉一起翻炒能炒干水份和炒出香味。最好是盐和花椒粒一起炒香，然后磨成粉，或者直接买椒盐粉也行。辣椒粉也炒香，这样和土豆炒匀比直接拌香得多。土豆炸得表面微焦才更香。”用料
主料

土豆300克
辅料
盐3克
花椒粉3克
孜然1克
辣椒粉适量
葱5克
孜然土豆的做法
1.
准备好所有的食材。

2.
土豆切滚刀。

3.
葱切碎。

4.
油烧热，放入土豆中小火慢炸。

5.
炸至表面焦黄。

6.
捞出来。

7.
沥干油。

8.
另起一锅，放入盐和花椒面炒香。

9.
放入辣椒粉炒香。

10.
放入土豆翻炒均匀，放入孜然和葱炒匀。

11.
起锅。

12.
开吃。

shootall

摆盘呼之欲出，看得人直流口水